#创意美食#
197 人參與
推薦動態
惊鸿.
3小时前
又鸟烧果子
是一盘叽叽喳喳很吵的又鸟烧果子
-
材料：
炼乳100g、蛋黄1个、低筋面粉120g、泡打粉2g、红丝绒液适量、红豆沙10g/个
材料：
1️⃣炼乳和蛋黄加入到料理盆里搅拌均匀，过筛加入低筋面粉和泡打粉，用刮刀混合均匀后，上手混合成团
2️⃣取一小块出来加入红丝绒液，混合均匀后包上保鲜膜放备用
3️⃣面团分成25/个，包入10g的红豆沙，收口收紧
4️⃣烤箱170度预热后烤15分钟分钟，后转180度烤5分钟使得顶部上色，烤好的烧果子用巧克力酱画上表情就好了
#我的宅家美食日记 #治愈系美食 #治愈系美食 #我的烘培日记 #治愈系美食 #又鸟 #我的宅家美食日记 #奇奇怪怪可可爱爱 #在家做甜品
查看全部 2 條評論
貓星喵人： 這些小雞燒果子造型俏皮又精巧，滿滿的心意都揉進了點心的細節裡。
惊鸿.
10天前
⭐轻松熊圣诞苹果派🥧🍎
是盖着星星被子的轻松熊熊和鼻孔鸡呀～[哇R]
所需材料：
低筋面粉 250g，黄油108g➕10g，细砂糖
10g +25g，盐1g，全蛋液80g，苹果三个，少许
水淀粉
制作步骤：
1️⃣软化的黄油中筛入低筋面粉，盐和10g糖，搓成细颗粒状，
2️⃣加入蛋液，揉匀，用保鲜膜包裹面团，冰箱冷藏进行松弛。
3️⃣锅中放入10g 黄油，加入切好的苹果丁，25g细砂糖，肉桂粉适量（根据个人喜好）炒软，加少许水淀粉勾芡。苹果馅料制作完成！
5️⃣取出面团，三分之一擀平放入模具中做派底，用小叉子扎小孔，加入苹果酱，取一小部分面团用可可粉，南瓜粉和红丝绒液调色，捏出轻松熊和鼻孔鸡，还有圣诞帽和围巾哦🧣～剩余面团擀平，用星星模具压出星星⭐形状，盖在派🥧上，星星小被子制作完成～
6️⃣刷蛋液，烤箱预热200°烤25分钟
7️⃣出炉后用巧克力画出轻松熊细节～
#可爱美食 #苹果派 #苹果派 #圣诞美食 #苹果派 #圣诞
查看全部 3 條評論
惊鸿.： 谢谢嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻🤗嘻嘻嘻嘻
惊鸿.
10天前
惊鸿.
2月前
烤了一盘荷兰猪豚鼠饼干 🐹
把胖嘟嘟的荷兰猪豚鼠烤成了酥酥脆脆的饼干
-
材料：软化的黄油60g、糖粉30g、低筋面粉90g、全蛋液适量、可可粉、巧克力酱
步骤：
1️⃣原色面团：30g黄油和15g糖粉用刮刀搅拌混合均匀，加入45g低筋面粉、7g蛋液，用刮刀翻拌均匀，获得原色面团（面团要是干了就再加点蛋液，湿了就加干粉）
2️⃣可可面团：30g黄油和15g糖粉用刮刀搅拌混合均匀，加入45g低筋面粉、适量可可粉，7g蛋液，用刮刀翻拌均匀，获得浅色可可面团
3️⃣揪一小块可可面团再加多点可可粉混合均匀，获得深色可可面团
4️⃣然后就是塑形阶段了，做好造型的饼干送入冰箱冷冻20分钟
5️⃣烤箱预热，150度烘烤20分钟，烤好的饼干晾凉后用巧克力酱画上表情就好啦
#我的宅家美食日记 #homemade #homemade #我的烘培日记 #homemade #自己动手做饼干 #我的宅家美食日记 #曲奇 #荷兰猪
查看全部 2 條評論
惊鸿.： 嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻😁
惊鸿.
3月前
自嘲熊蛋黄酱芝士火腿披萨🍕
今天把可爱的自嘲熊做了美味可口的芝士披萨
-
材料：
高筋面粉100g、低筋面粉60g、冰水90g、盐1g、白糖5g、黄油10g、酵母2g、调色（竹炭粉）
鸡蛋酱、火腿、玉米粒、马苏里拉芝士
-
步骤：
1️⃣除黄油和盐外，其他材料倒入厨师机中，低速混合均匀，中高速揉成光滑的面团
2️⃣加入黄油和盐，等黄油和盐完全揉进面团后，分一小块出来加竹炭粉调色，盖上保鲜膜，室温28度发酵至2bei大
3️⃣鸡蛋沙拉酱：2个水煮蛋捣碎，挤上蛋黄酱和黑椒海盐搅拌均匀
3️⃣发酵好的面团按压排气，制作出自嘲熊的样子，依次铺上芝士碎、蛋黄酱、火腿、玉米粒、芝士块
4️⃣烤箱预热好后送入烤箱210度烘烤20分钟
#我的宅家美食日记# #创意美食#我的宅家美食日记#治愈系美食#创意美食#自制披萨#我的宅家美食日记#自嘲熊 # #奇奇怪怪可可爱爱# #创意美食#
查看全部 23 條評論
乳酸： 这个披萨也太可爱了，把小熊做成美食的创意绝了！
沒有更多了
