Dành cho bạn
Chủ đề
#咸蛋黄焗南瓜#
13 người tham gia
Bài đăng dành cho bạn
布丁奶茶
6小时前
咸蛋黄焗南瓜
食材准备
贝贝南瓜、土豆淀粉、咸蛋黄、食用油、葱花
制作步骤
1. 南瓜切成长条，沸水下锅焯水10秒后立刻捞出沥干水分。
2. 趁着南瓜热气，均匀裹上一层土豆淀粉。
3. 锅中倒油，油温六成热下入南瓜，先炸至定型，捞出升高油温复炸一遍，炸到外表金黄酥脆后捞出控油备用。
4. 另起锅放少许底油，下入压碎的咸蛋黄，小火慢慢翻炒炒出绵密流沙的沙感。
5. 把炸好的南瓜倒入锅中，快速翻拌，让每一块南瓜都均匀裹上咸蛋黄。
6. 出锅装盘，撒上葱花点缀即可食用。
烹饪小贴士
1. 南瓜焯水时间不能太久，避免变软裹粉失败。
2. 复炸是外皮酥脆不回软的关键步骤。
3. 炒咸蛋黄全程小火，大火容易炒糊发苦。
#咸蛋黄焗南瓜# #咸蛋黄焗南瓜#咸蛋黄焗南瓜#贝贝南瓜#
归零： 😋看着好吃
Bình luận
Gửi
Quét mã tải ứng dụng
Kết bạn với hơn 30 triệu người đồng tính nữ
