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特級廚師-小欣家
4年前
~大雜滷~ 哈哈家裡剩下食材切一切丟一丟,全滷在一起起碼滷了四小時🤷應該有入味了吧🤣 #我的炸厨房日记# #不专业料理分享#我的炸厨房日记#料理研究#
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特級廚師-小欣家
4年前
《黑胡椒鮭魚鳳梨蛋炒飯》 哈哈名字有夠長,對啦我就是懶得想什麼創意名字啦🤣 #我的炸厨房日记# #不专业料理分享#我的炸厨房日记#料理研究#我的炸厨房日记#午餐#
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特級廚師-小欣家
4年前
~滷肉燥~ 今日份晚餐~《滷肉飯》 #我的炸厨房日记# #不专业料理分享#我的炸厨房日记#料理研究#我的炸厨房日记#晚餐#不专业料理分享#卤肉饭#
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艾玲: delicious
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特級廚師-小欣家
4年前
《南瓜粉蒸排骨》 唉....目前做過最失敗的料理...看起來好像還行吧,排骨的調味還👌,但肉沒辦法軟爛。南瓜跟排骨也完全沒辦法融合,感覺就是分開來的兩道菜🤦難過...明明照著食譜做,怎麼會失敗呢?😢 #我的炸厨房日记# # #
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特級廚師-小欣家
4年前
~豐盛の早餐~ (之....滿滿蛋白質篇🤣) 已經吃了三個多月的堅果吐司、麵包當早餐,今天想吃點不一樣的,翻了翻冰箱,找到了冷凍鮭魚片、昨天用剩的蔥,於是....蛋白質餐出爐啦~ 香煎檸檬鮭魚、青蔥炒蛋、百香果、水梨、低脂牛奶,看著好像還不錯,其實這餐挺失敗的,鮭魚煎太焦了,原本要弄的半熟蛋蛋黃也不小心給我劃破了,所以才改用炒的,這餐還有個缺點,沒有蔬菜!!我家能做沙拉能生吃的蔬菜都沒了..看來...我今天要去補貨啦~ #我的炸厨房日记# #不专业料理分享#我的炸厨房日记#料理研究#我的炸厨房日记#,丰盛早餐#不专业料理分享#早餐# #早晨#
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特級廚師-小欣家: 謝謝,不過還好現在放假我又早起,不然沒時間準備那麼豐富🤣
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特級廚師-小欣家
4年前
~日式料理~ 今天的菜色是 《照燒豚腩丼》 以及 《涼拌金針菇》 ____________________________ 豚(豬)腩排就是排骨,熟了後非常容易脫骨的那種。 會用排骨做丼飯呢~其實是因為我一開始以為他是整塊的肉,還拿去醃了,後來剁的時候發現剁不開,原來他是排骨!排骨如果不爛就不好吃了,如果是用一般薄的肉的做法根本沒法熟透,還好機智如我,多加幾個步驟。 先拿去蒸熟蒸軟,不僅讓排骨變軟嫩,更保住了醃料的味道,接著就是把排骨脫骨,再來就是照一般丼飯的的做法了~ 看似一碗的份量,其實超大一盆喔!我們三個人吃還吃到很撐! #料理研究# #日本料理#料理研究#不专业料理分享#料理研究#我的炸厨房日记#日本料理#丼饭#
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😊: 👍👍👍
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特級廚師-小欣家
4年前
~豐盛の早餐~ 除了我家那快爛掉的🍌,其實整體還不錯吧🤣 非常耗時間的一餐...那些劇裡幫女友準備早餐的人真厲害...我光這樣就弄了快一小時...(做了一小時,十分鐘吃完...算了,吃得開心就好) 《繽紛水果盤》 不難處理就是奇異果花很耗時要切細點不然容易斷 《半熟起司蛋堅果麵包》 堅果麵包稍微放不沾鍋裡煎過(不用加油),放上一片起司一顆半熟蛋,灑上羅勒點綴。起司在熱麵包與半熟蛋間融化,咬下一口,濃郁的起司味伴隨著溫熱的半熟蛋黃,再加上堅果麵包內的堅果碎塊,豐富的口感增加了整體美味程度,啊~滿足! 《黑咖啡》 就是普通的濾泡式咖啡~ #不专业料理分享# #我的炸厨房日记#不专业料理分享#料理研究#不专业料理分享#手作料理#我的炸厨房日记#,丰盛早餐# #健康料理#
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止語: 👍👍👍
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特級廚師-小欣家
4年前
~泰(台?)式打拋🐷~ 今天突然很想吃又酸又辣的食物,立馬想到泰式料理,所有食材都有了,但沒有肉!!就在這時...啊!在冰箱底層翻出了一包香腸!隔水加熱、退冰、脫膜、擠出、揉捏散,豬絞肉出現啦~! 最後是幫我媽準備的便當,因為發現沒什麼素類,所以加了一格燙秀珍菇,總共有 打拋🐷 九層塔蛋 清燙秀珍菇 十二穀米 真是的,賢惠如我啊~ #我的炸厨房日记# #不专业料理分享#我的炸厨房日记#料理研究#我的炸厨房日记#泰式打抛猪#
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特級廚師-小欣家
4年前
~日式家常菜~ 哈哈為了拍照而擺盤,其實旁邊還有一大鍋🤣 《柴魚馬鈴薯燉肉》 《和風涼拌龍鬚菜》 #不专业料理分享# #我的炸厨房日记#不专业料理分享#料理研究#不专业料理分享#家常菜#我的炸厨房日记#日式料理#
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特級廚師-小欣家
4年前
~家常菜~ 久違的家常菜了,整了快兩小時,那鍋滷還從早滷到中午,還好我現在很閒🤣最花時間的是備料啊~料備好了基本上十分鐘就能上桌了,除了那鍋滷,必須要入味! 《蓮藕滷貢丸》 《胡蘿蔔炒蛋》 《炒鮮蔬》 #不专业料理分享# # # # #
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