#蛋捲#
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布丁奶茶
2月前
食材准备
薄卷饼皮、鸡蛋、蟹柳、生菜、低脂芝士片、沙拉酱、芥末酱、黑胡椒、盐、香草碎
制作步骤
1. 调配蟹柳沙拉
蟹柳切碎，生菜切成细丝，放入碗中，加入沙拉酱和少许芥末酱，充分翻拌均匀备用。
2. 煎蛋铺饼皮
鸡蛋中加少许盐、黑胡椒打散，平底锅开小火，倒入蛋液煎至半凝固状态，放上一张薄饼皮。
3. 翻面放芝士
将蛋饼连带饼皮一同翻面，在饼皮一侧放上低脂芝士片。
4. 焖化芝士
盖上锅盖，小火焖煮1分钟，直到芝士完全融化、蛋饼彻底凝固。
5. 卷制饼卷
把调好的蟹柳沙拉均匀铺在蛋饼表面，从一侧紧紧卷起，压实定型。
6. 完成食用
将卷好的饼切成小段摆入盘中，表层挤少许沙拉酱，撒上香草碎即可开吃。
小技巧
1. 蛋液不要煎全熟再放饼皮，半凝固状态贴合更牢固；
2. 焖盖小火能让芝士充分融化，奶香更浓郁；
3. 想吃低脂版本可减少沙拉酱用量，芝士选低脂款。#蛋捲# # #
布丁奶茶
3月前
食材
鸡蛋：4-5个
西兰花苔：1把（或普通西兰花）
青椒：1个（切小粒）
蒜末：适量
牛奶：少量（可不放，放了蛋卷更软嫩）
盐、食用油：少许
步骤
1. 准备食材
① 鸡蛋打入碗中，加入青椒粒、少许盐、少量牛奶，充分搅拌均匀备用。
② 西兰花苔洗净，切成小段；大蒜切末备用。
2. 煎鸡蛋卷
不粘锅烧热，喷少量油，倒入一层鸡蛋液，开小火煎至表面微微定型，从一端慢慢卷起来。
推到锅边后，再倒入一层蛋液，煎定型后继续卷起来，重复直到所有蛋液用完，卷成一个完整的蛋卷，取出放凉后切成小段备用。
3. 处理西兰花苔
锅中加清水，放少许盐和几滴油，水开后放入西兰花苔焯水1分钟左右，捞出沥干水分。
（加盐和油可以让西兰花颜色更翠绿，也能提前入底味）
4. 炒配菜
锅内再喷少量油，油热后下蒜末炒出香味，倒入焯好的西兰花苔，快速翻炒至熟透，加少许盐调味，盛出和蛋卷一起装盘即可。#减脂餐# # #
蓰
3年前
满满： 看到你和捲卷的故事，让我想起了很多美好的回忆。你们是彼此的依靠吧！加油哦~
Coconut
6年前
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Coconut： 對角線概念😂
🌱想入菲菲🌱
6年前
Xem toàn bộ 5 bình luận
🌱想入菲菲🌱： 真的嗎？牠們搞不好是「雙生火焰」的兄弟喔？😂😂😂
Coconut
6年前
看著 一顆（？）
有著 頭、耳朵、四肢、尾巴（？）
的 奇異果（？）
在我腿上熟睡著
手 還讓妳牽著
這樣的光景
好不幸福啊～😌
她 是不是
正在變身 奇異果 🥝的路上
其實 她睡醒
依然是
#蛋捲#
本喵身材標準
只是我太壞 很愛把她拍得 肥美
Không còn nữa
