#减脂餐#
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布丁奶茶
5天前
低脂时蔬虾仁轻食沙拉
食材准备
贝贝南瓜、西兰花、小番茄、鲜虾仁、鱼丸、玉米段、鸡蛋、白芝麻
制作步骤
1. 预处理食材
所有蔬菜洗净，贝贝南瓜切薄片，西兰花切小朵，玉米切段，小番茄对半切开；鸡蛋冷水下锅煮熟备用。
2. 水煮鸡蛋
锅中加水煮沸，放入鸡蛋，煮熟后过凉水剥壳，切对半待用。
3. 煎制蛋白质
平底锅刷薄油，放入虾仁中小火煎至两面变红熟透盛出；再下入鱼丸，煎至表面金黄微焦。
4. 煎香时蔬
同一口锅，放入西兰花翻炒至断生；再放入玉米段煎至表面微焦，保留清甜口感。
5. 烤制南瓜
贝贝南瓜片摆入空气炸锅，180℃烤10分钟左右，烤到软糯香甜。
6. 组装沙拉
大碗中依次摆入煎好的虾仁、鱼丸、西兰花、玉米、烤南瓜、水煮蛋、新鲜小番茄，表面撒少许白芝麻，可淋上油醋汁拌匀即可。
清爽低卡，饱腹感强，减脂期当作午餐、晚餐都很合适。#轻食沙拉# # #
ill： 看着好好吃😍
布丁奶茶
6天前
藤椒西蓝花拌虾低脂凉拌菜
食材
基围虾、鸡蛋、西蓝花、姜片、蒜头油、生抽、鸡精、藤椒油、盐
步骤
1. 煮鸡蛋
锅中加水烧开，放入鸡蛋煮熟，捞出过凉后剥壳切成块备用。
2. 处理煮熟虾仁
基围虾去掉虾头、剔除虾线，冷水下锅，放入几片姜片，煮至虾肉变红熟透后捞出沥干。
3. 焯水西蓝花
锅里清水加少许盐和食用油，水沸腾后下入西蓝花，焯熟捞出控水，加油能让西蓝花颜色翠绿鲜亮。
4. 调制凉拌料汁
取空碗，倒入蒜头油、生抽、少许鸡精、藤椒油、少量食盐，搅拌均匀。
5. 混合拌匀开吃
把虾仁、西蓝花、熟鸡蛋块全部放入大碗，淋上调好的藤椒料汁，翻拌均匀即可食用。
小贴士
1. 西蓝花焯水时间不要过长，保持脆嫩口感；
2. 减脂人群可少放生抽和盐，清淡更爽口；
3. 冷藏十分钟再拌，味道更清爽入味。#减脂餐# # #
布丁奶茶
10天前
清爽低脂杂粮午餐
食材
牛肉、虾仁、鸡蛋、丝瓜、芦笋、玉米大米
步骤
1.牛肉切薄片，加胡椒粉、生抽、淀粉、少许食用油抓匀，腌制15分钟。大米搭配玉米粒，蒸熟玉米杂粮饭。
2.锅中少油，放入丝瓜片翻炒，加少量清水焖煮至变软，撒胡椒粉调味，盛出备用。
3.热锅放油，下入腌好的牛肉滑炒至变色，放入芦笋段翻炒断生，撒白芝麻、胡椒粉盛出。
4.虾仁下锅，煎至两面金黄，淋入鸡蛋液，小火焖至蛋液凝固，撒少许胡椒粉。
5.玉米饭盛入碗中，依次摆上炒丝瓜、芦笋牛肉、虾仁滑蛋，搭配完成。
小贴士
全程少油清炒，口味清淡低脂，适合减脂期食用。
#减脂餐#
布丁奶茶
20天前
布丁奶茶
21天前
黄彩椒鸡肉蔬菜碗
低脂教程
食材
黄甜椒4个、鸡胸肉、土豆、胡萝卜、鸡蛋、香菜
腌肉调料：料酒、生抽、黑胡椒、淀粉
步骤
1. 鸡胸肉切成小丁，加入料酒、生抽、黑胡椒、少许淀粉，抓拌均匀腌制10分钟。
2. 锅中放少许油，下入鸡丁翻炒到表面金黄熟透，盛出放凉备用。
3. 土豆、胡萝卜切成小丁，鸡蛋打散，全部上锅蒸熟。
4. 蒸熟的土豆、胡萝卜、鸡蛋趁热压成细碎颗粒，食材混合口感会更绵密融合。
5. 压好的蔬菜碎里倒入炒好的鸡丁，加香菜碎、少许黑胡椒，充分翻拌均匀做成馅料。
6. 黄甜椒从中间对半切开，挖掉内部的籽和白色筋膜，做成彩椒容器。
7. 把拌好的鸡肉蔬菜馅料均匀填进黄彩椒壳里。
8. 填完后轻轻把馅料压实，尽量装满，成品会更饱满好看。
9. 全部装好后直接装盘，不用二次加热，香气十足直接开吃。#彩椒碗# # #
布丁奶茶
22天前
白菜虾滑卷
食材
娃娃菜/大白菜叶：适量
虾滑：1袋（约150-200g）
鸡蛋：2个
食用油：少许
生抽、黑胡椒、番茄酱：调味用
步骤
1. 处理白菜：锅中烧开水，放入白菜叶焯烫30秒-1分钟，直到菜叶变软、能轻松弯折，捞出沥干水分备用。
2. 卷虾滑：取一片焯好的白菜叶，在菜叶上挤上适量虾滑，从菜叶根部向叶尖方向卷起来，卷成紧实的小卷，依次做好所有备用。
3. 裹上蛋液：鸡蛋打入碗中搅散，把卷好的白菜虾滑卷均匀裹上一层蛋液，确保表面都被蛋液包裹。
4. 煎制出锅：平底锅刷少许油，开中小火，放入裹好蛋液的白菜卷，煎至一面金黄后翻面，煎到两面都呈金黄酥脆的状态即可出锅。
5. （可选）调味：可以直接吃，也可以蘸番茄酱、生抽，或者撒少许黑胡椒提味。#白菜虾滑卷# # #
布丁奶茶
24天前
牛排轻食波奇碗
一、食材
牛排1块（西冷/眼肉都可）
杂粮饭/糙米饭
鸡蛋
虾仁
土豆
玉米粒
生菜
海盐、黑胡椒
橄榄油
海苔碎、芝麻
二、步骤
1. 处理牛排
牛排提前解冻，用厨房纸吸干表面水分，两面均匀撒上海盐和黑胡椒，静置腌制10分钟左右。
2. 煎牛排
平底锅烧热，放入少许橄榄油，油热后放入牛排。根据喜好的熟度煎制：
中火每面煎1.5-2分钟（约5分熟）
煎好后取出静置3-5分钟，再切成条备用。
3. 准备配菜
土豆切小块，加少许橄榄油、海盐和黑胡椒拌匀，放入空气炸锅180℃烤15分钟至金黄，或用平底锅煎熟。
虾仁加少许盐和黑胡椒调味，煎至变色卷曲。
鸡蛋冷水下锅，水开后煮6-7分钟，过凉水剥壳，对半切开做成溏心蛋。
生菜洗净铺在碗底，玉米粒焯水备用。
4. 组装波奇碗
碗中依次铺上杂粮饭、生菜，摆上切好的牛排条、虾仁、土豆块、玉米粒和溏心蛋，撒上海苔碎和芝麻点缀，一份营养均衡的牛排轻食波奇碗就完成了。#牛排饭# # #
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