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#蟹柳滑蛋#
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布丁奶茶
1天前
蟹柳滑蛋全麦三明治 食材准备 全麦吐司2片、鸡蛋2个、蟹柳3-4根、牛奶少许、生菜、番茄1个、黑胡椒、盐 一、制作蟹柳滑蛋 1. 鸡蛋打入碗中,加少许牛奶。 2. 放入黑胡椒和少许盐,充分搅打均匀。 3. 蟹柳用手撕成细条备用。 4. 平底锅倒油烧热,倒入蛋液。 5. 蛋液半凝固的时候放入蟹柳丝。 6. 小火轻轻推拌成蛋块,蛋液完全凝固立刻关火,避免炒老。 二、组装三明治 1. 平铺一片全麦吐司。 2. 铺上一层完整生菜叶。 3. 放上切好的番茄片。 4. 把做好的蟹柳滑蛋平铺在番茄上。 5. 再盖一层生菜。 6. 盖上第二片全麦吐司。 7. 用保鲜膜紧紧包裹整个三明治。 8. 从中间对半切开。 9. 直接食用,低脂饱腹,营养均衡。 小技巧 1. 滑蛋全程小火慢推,口感更嫩滑。 2. 想要更低卡可以不放食用油,用不粘锅少油煎蛋。 3. 可以提前一晚备好食材,早上5分钟就能做好。 #蟹柳滑蛋# # #
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布丁奶茶
1月前
奶香蟹柳滑蛋 食材 鸡蛋3个、蟹柳、牛奶、盐、黑胡椒粉 步骤 1. 调蛋液:大碗中打入三颗鸡蛋;放入撕好的蟹柳丝,倒入适量牛奶,加少许盐和黑胡椒粉,充分搅拌均匀。 ​ 2. 下锅煎制:平底锅刷一层薄油,开小火,把调好的蛋液全部倒入锅内。 ​ 3. 滑炒成型:保持小火,用锅铲轻轻把边缘蛋液向中间推动,反复操作,让蛋液慢慢凝固。 ​ 4. 出锅:煎至蛋液半凝固、质地软嫩的时候立刻关火,余温会把鸡蛋焖熟,避免炒老#蟹柳滑蛋# # #
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布丁奶茶
1月前
奶香蟹柳滑蛋 食材 鸡蛋3个、蟹柳2-3根、牛奶2-3勺、少许盐、黑胡椒   步骤 1. 调蛋液 碗中打入3个鸡蛋,充分搅散备用。蟹柳撕成细丝放入蛋液中,再加入牛奶、少许盐和黑胡椒,搅拌均匀。 ​ 2. 入锅摊开 平底锅刷一层薄油,开中小火加热后,倒入调好的蛋液,轻轻铺平摊开。 ​ 3. 煎至定型 全程保持小火,用锅铲慢慢推动蛋液,让未凝固的蛋液流到空隙处,煎至蛋液完全凝固,立刻盛出装盘即可。#蟹柳滑蛋# # #
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