#寿司卷#
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11小时前
低脂黄瓜土豆泥寿司卷
食材准备
黄瓜、土豆、鸡蛋、蟹柳、蜂蜜芥末酱、蛋黄酱、黑胡椒粉
制作步骤
1. 鸡蛋冷水下锅煮熟剥壳，压成碎末，加入蜂蜜芥末酱搅拌均匀备用。
2. 土豆去皮切块蒸熟，压成细腻土豆泥，加入蛋黄酱和黑胡椒拌匀。
3. 黄瓜用削皮刀刮成均匀薄片，平铺在案板上，用厨房纸吸干表面水分。
4. 在黄瓜片上均匀铺上一层土豆泥，再平铺一层拌好的鸡蛋碎。
5. 中间位置摆上撕成丝的蟹柳。
6. 从一侧紧紧卷起来，切成小段就可以直接食用。
小技巧
1. 黄瓜一定要吸干水分，卷的时候不容易打滑出水。
2. 酱料可以根据口味替换，减脂版可以减少蛋黄酱用量。
3. 卷的时候收紧，成品造型更规整，不容易散开。
#寿司卷#
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bella： 好看
