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布丁奶茶
2月前
食材 红皮苹果1个、紫洋葱半个、香菜一小把、熟白芝麻少许;调味用食盐、香醋、香油 步骤 1. 处理食材去涩:苹果洗净带皮切成均匀细条,紫洋葱切成细丝,一同放入碗中,撒上少许食盐抓拌,静置浸泡3-5分钟,杀出多余汁水,去除洋葱辛辣味与苹果涩味。 2. 基础调味拌匀:把腌出的水分彻底倒掉沥干,碗里加入熟白芝麻、适量香醋,滴入少许香油,简单翻拌,让苹果条和洋葱丝先裹上基础酸辣香油味。 3. 增香入味:香菜洗净切段放入碗中,充分翻拌所有食材,静置2分钟,让香菜香气融入整体。 4. 成品食用:拌匀之后即可直接上桌,口感酸甜脆爽、解腻开胃,解辣解腻都很合适。
#苹果洋葱沙拉#
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