#低卡甜品#
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惊鸿.
3天前
自制低卡芋泥奶酪球（成本2.5r的防暴神器
一直很爱吃某万丹的芋泥奶酪球但是一盒竟然卖39块!!
一怒之下自己在家怒搓了6颗——幸福地实现了奶
酪球自由②
按这个方子来没有任何口味上的让步!!
更大颗还更低卡了，一个只有94kcal
一口软糯香晕了…简简单单的材料竟然能这么好
吃
配方（可以做约7个）：
芋泥部分：300g荔浦芋头|30q紫薯|15g代
糖|20ml牛奶|20g奶粉
。奶酪部分：120g奶油奶酪|12g代糖
教程steps:
1芋头切片蒸熟，加一块紫薯调色，压泥
2加入15g代糖、20m1牛奶、20g奶粉，搅打均
匀直至顺滑无颗粒
120q奶酪加入12q代糖，翻拌均匀
日把芋泥分成50g的剂子，包入18g奶酪（喜欢冰
淇淋口感或者奶酪太软可以先冻成小球）团起
来，收口
冷藏2小时，开吃!
国你可能会遇到的问题tips:
1.做芋泥时牛奶宁少不要多加，液体多了会黏
2.如果真的多了可以用锅子炒一炒收干
3.喜欢冰淇淋口感/奶酪太软，先把奶酪冻成18g
一颗的小球，这样也会更好包
4.这个方子是芋泥不甜奶酪馅偏甜，入口恰好融合，喜欢更甜或者不爱吃甜可以在此基础上调整甜度
奶酪依旧用的我爱的阿尔乐，已经给大家安利过n 次了，这个配料表的含金量无须多言。每次去盒马都要顺几盒回来我的奶酪白月光··…配料只有稀奶油、牛乳、盐和发酵菌，浓浓奶香入口丝滑细腻，口感恰到好处，微微咸酸香加糖就是灵魂，做成芋泥奶酪球内馅仙中之仙，一口咬下口腔都是浓郁的奶味日连吃好几个一点也不会腻
奶酪抹烤吐司贝果大家可能都知道了，悄悄说抹热气腾腾的馒头片超级美味…而且还很养胃，有人没试过我真的会伤心
果然好吃的搭配永远经典
芋泥十奶酪还能再打五百年
这个方子的边角料一层叠一层就是超满足的芋泥奶酪盒子，包上燕麦就是芋泥奶酪燕麦球!
所有用芋头南瓜、板栗、紫米的甜品大家都可以试试在家自己做，我学会之后就没买过，成本低用料好又好吃太幸福了C
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布丁奶茶
5月前
食材
蛋清 1个
熟黑芝麻 20g、白芝麻 5g
红枣 3个（去核切碎）
坚果碎 适量（核桃、杏仁都可以）
黑芝麻酱 1勺
希腊酸奶 + 黑芝麻酱（做夹心用，按自己喜好调整浓稠度）
步骤
1. 打底：碗中打入1个蛋清，不用打发，保持液态即可。
2. 加香增脆：倒入熟黑芝麻、白芝麻，混合均匀。
3. 丰富口感：加入切碎的红枣和坚果碎，拌匀。
4. 调味增稠：加入1勺黑芝麻酱，充分搅拌到所有食材都裹上酱汁，呈抱团状态。
5. 塑形定型：把混合物分成两等份，放入圆形模具（或小碗），用勺子用力按压紧实，压成两个均匀的“饼底”。
6. 烘烤定型：烤箱预热150℃，放入饼底烤20分钟，烤到边缘微焦、质地变硬，取出放凉备用。
7. 制作夹心：希腊酸奶中加入少量黑芝麻酱，搅拌均匀，调成喜欢的风味和浓稠度。
8. 冰箱冷冻：在一块放凉的饼底上抹上厚厚的黑芝麻酸奶夹心，再盖上另一块饼底，轻轻按压贴合。
组装好的小饼放入冰箱冷冻半小时，夹心凝固后口感会更扎实，吃起来像低卡版冰淇淋饼干~#低卡甜品#
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