#减脂期吃什么#
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布丁奶茶
5天前
黑椒黄瓜鸡胸肉丁
食材准备
鸡胸肉、黄瓜、蒜末、生抽、淀粉、料酒、蚝油、黑胡椒粉
制作步骤
1. 鸡胸肉切成小块，放入碗中，加1勺生抽、1勺淀粉、少许黑胡椒和料酒，抓拌均匀腌制15分钟。
2. 锅中倒油烧热，下入腌好的鸡胸肉丁，煎至表面金黄盛出备用。
3. 锅里留底油，放入蒜末翻炒出香味。
4. 把煎好的鸡胸肉倒回锅中，加入1勺蚝油翻炒入味。
5. 放入切好的黄瓜丁，撒上适量黑胡椒粉。
6. 大火快速翻炒均匀就可以出锅。
烹饪小贴士
1. 鸡胸肉不要煎太久，表面金黄即可，避免肉质变柴。
2. 黄瓜易熟，最后下锅快速翻炒，能保留脆爽口感。
3. 减脂期可以少油煎制，整体低脂高蛋白，适合日常减脂餐。
#减脂期吃什么#
布丁奶茶
6天前
白菜牛肉片清汤
食材准备
娃娃菜1颗、瘦牛肉适量、蒜末、食盐、白胡椒粉
制作步骤
1. 锅中放少许食用油，下入蒜末小火煸炒出香味。
2. 放入切好的娃娃菜，简单翻炒几下。
3. 倒入足量热水，大火将白菜煮至变软。
4. 下入牛肉片，煮至肉片刚刚变色断生即可。
5. 加入一勺食盐调味。
6. 最后撒上适量白胡椒粉搅拌均匀，直接出锅。
小贴士
1. 牛肉尽量切薄片，熟得更快，口感更嫩，避免久煮变老。
2. 全程用热水煮制，汤头更清亮鲜甜。
3. 减脂期可以不放油，直接清水爆蒜末。#减脂期吃什么#
布丁奶茶
17天前
低脂生菜蔬菜卷
一、备菜焯水
1. 两颗鸡蛋摊成薄蛋皮，放凉切长条；
2. 土豆、胡萝卜洗净切成细丝；
3. 锅中烧水，下入土豆丝、胡萝卜丝焯熟，捞出沥干水分；
4. 整片生菜叶放入沸水烫软，捞出过凉水，方便后续包裹不易破。
二、包制蔬菜卷
1. 烫好的生菜叶平铺，依次放上蛋皮、胡萝卜丝、土豆丝；
2. 菜叶左右两边向中间对折盖住食材；
3. 上方菜叶向下翻折包裹住馅料；
4. 从顶端顺势向下紧紧卷实，蔬菜卷就成型了。
三、万能蘸汁（搭配食用）
碗中放入蒜末、小米辣，加生抽、少许香醋、一点点白糖搅匀，清爽解腻，蘸卷吃风味更佳。
小技巧
1. 生菜不要烫太久，10秒变软即可，保持脆嫩口感；
2. 土豆胡萝卜丝焯水后沥干水分，卷的时候不会出水软烂；
3. 减脂期可以不加蛋皮，纯蔬菜版本热量更低。#减脂期吃什么#
布丁奶茶
1月前
布丁奶茶
1月前
布丁奶茶
1月前
低脂豆皮卷里脊肉
食材
里脊肉、干豆腐皮、生菜、黄瓜
腌肉调料：生抽、料酒、蚝油、淀粉、老抽
蘸汁调料：香油、陈醋、辣椒粉、盐、白芝麻
步骤
1. 里脊肉切长条，加1勺生抽、1勺料酒、半勺蚝油、半勺淀粉、半勺老抽，抓拌均匀腌制15分钟入味。
2. 豆皮放入热水中烫1分钟，去除豆腥味，捞出沥干备用。
3. 平底锅放少量油，下入腌好的肉条，小火煎至表面变色、微微焦黄后盛出。
4. 烫软的豆皮平铺，底层铺生菜，放上黄瓜条，再摆上煎好的里脊肉。
5. 从一侧紧紧卷起来，全部卷好后摆盘。
6. 调蘸汁：碗中放入1勺香油、2勺陈醋、1勺辣椒粉、少许盐和白芝麻，搅拌均匀，卷好的豆皮蘸汁食用即可。#减脂期吃什么# # #
欭惗： 手艺杆杆好
布丁奶茶
1月前
布丁奶茶
1月前
土豆泥生菜包
食材
土豆、茄子、鸡蛋、火腿肠、生菜、豆瓣酱、葱花、香菜
步骤1：蒸制基础食材
土豆和茄子洗净切块，放入蒸锅蒸熟，直到土豆能用筷子轻松戳透、茄子变软。
步骤2：煎蛋炒酱
1. 锅中刷少许油，打入两颗鸡蛋煎熟，切成小块备用。
2. 用锅里剩余的油，加入半勺豆瓣酱炒出红油和香味。
步骤3：制作土豆泥馅
1. 把蒸熟的土豆压成泥，茄子撕成条，放入大碗中。
2. 加入煎好的鸡蛋块、切好的火腿肠丁、炒好的豆瓣酱，再撒上葱花和香菜。
3. 把所有食材充分搅拌均匀，制成土豆泥馅。
步骤4：生菜包成型
1. 在保鲜膜上铺上几片完整的生菜叶，把拌好的土豆泥馅放在中间。
2. 用保鲜膜把生菜紧紧包起来，捏成紧实的方形或卷状。
3. 对半切开，就可以直接吃啦！#东北饭包# #生菜包#东北饭包#减脂期吃什么#
布丁奶茶
1月前
低卡鸡胸肉茄子卷
食材
鸡胸肉，茄子，鸡蛋，淀粉，蚝油，黑胡椒粉，蒜末、葱花
步骤
1. 处理鸡胸肉
鸡胸肉打成肉泥，放入1勺淀粉、少许黑胡椒粉、1勺蚝油，充分搅匀后腌制15分钟，再加入切好的蒜末和葱花，搅拌均匀备用。
2. 准备蛋液
碗中打入1个鸡蛋，加1勺淀粉和少许清水，搅匀备用（后续会用到两次）。
3. 处理茄子
茄子洗净去皮，切成均匀的薄片。
4. 卷制茄子卷
将肉馅均匀铺在茄片上（铺薄一点更易卷起），从一端轻轻卷起，收口朝下摆放，防止散开。
5. 煎制茄子卷
茄子卷先裹满蛋液，放入锅中煎制，小火煎至两面金黄后盛出备用。
6. 焖煮熟透
把煎好的茄子卷放回锅中，倒入剩余的蛋液，盖盖焖煮一会儿，熟透即可出锅。#减脂期吃什么# # #
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