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#炒豆芽菜#
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布丁奶茶
3天前
家常豆芽炒鸡蛋 食材 绿豆芽、鸡蛋4个、葱段 ​ 食用油、盐、生抽   步骤 1. 预处理食材:绿豆芽洗净沥干水分;鸡蛋打入碗中搅散;葱段切好备用。 ​ 2. 炒鸡蛋:热锅倒油,油热后倒入蛋液,快速划散炒成大块,盛出备用。 ​ 3. 炒豆芽:锅中再加少许油,放入葱段爆香,倒入豆芽大火快炒,炒至豆芽微微变软、断生。 ​ 4. 合炒调味:倒入之前炒好的鸡蛋,和豆芽一起翻炒均匀,加适量盐调味,喜欢的话可以加少许生抽提鲜,翻炒均匀即可出锅。#豆芽炒鸡蛋# #炒豆芽菜#豆芽炒鸡蛋#炒鸡蛋#
简爱: 好厨艺
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布丁奶茶
4天前
番茄豆芽炒肉丝 食材 绿豆芽、猪瘦肉、西红柿 ​ 葱、蒜 ​ 胡椒粉、老抽、淀粉、食用油、盐、生抽、蚝油、白糖、鸡精   步骤 1. 处理食材 绿豆芽洗净后彻底沥干水分备用;猪瘦肉切成细丝,加入少许胡椒粉、老抽、淀粉和食用油,抓匀后腌制10分钟,这样炒出来的肉丝会更嫩滑不柴。西红柿洗净切成小块,葱切葱花、蒜切片备用。 ​ 2. 炒制肉丝 锅中倒油,油热后放入腌好的肉丝,快速滑炒至肉丝变色熟透,立刻盛出备用,避免炒老影响口感。 ​ 3. 炒出番茄香味 锅中留少许底油,油热后倒入西红柿块,加一小撮盐,中小火慢慢翻炒,把西红柿炒出沙、炒出浓郁的汤汁,接着放入葱花、蒜片和少许胡椒粉,翻炒出香味。 ​ 4. 快炒豆芽与混合调味 倒入沥干水分的绿豆芽,转大火快速翻炒至豆芽断生(全程大火快炒,能有效防止豆芽出水变软),再倒回之前炒好的肉丝。 ​ 5. 调味出锅 往锅中调入生抽、蚝油、少许盐、一点点白糖提鲜,再根据喜好加少许鸡精,快速翻炒均匀,所有食材都裹上番茄汤汁后,即可关火出锅。#炒豆芽菜# # #
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布丁奶茶
2月前
香辣肉末炒黄豆芽教程 食材 主料:黄豆芽、肉末 ​ 辅料:干辣椒段、葱、蒜 ​ 调料:十三香、蚝油、生抽、老抽、白糖、鸡精 步骤 1. 备料:将黄豆芽洗净沥干,葱切段、蒜切末,干辣椒剪成段备用。 ​ 2. 炒香肉末:锅中倒油烧热,放入肉末翻炒至变色熟透,接着加入葱、蒜、干辣椒段和十三香,翻炒出香味。 ​ 3. 爆炒豆芽:倒入洗净的黄豆芽,大火快速爆炒至豆芽断生。 ​ 4. 调味出锅:加入一勺蚝油、一勺生抽、少许老抽、适量白糖和鸡精,翻炒均匀让食材都裹上酱汁,即可装盘享用。#炒豆芽菜# #一饭封神#炒豆芽菜#超级下饭的家常菜#
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瑶一瑶
2月前
做菜其实很简单 1.豌豆芽煮熟,辣椒切段 泡豇豆,肉切成颗粒备用 ​ 2.豌豆芽煮熟 ​ 3.肉末加入豆瓣酱,少量酱油拌匀 ​ 4.锅内放入菜籽油,肉末炒香 ​ 5.加入豌豆芽和泡豇豆,辣椒,鸡精和匀 ​ #家常菜# #一饭封神#家常菜#炒豆芽菜#
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Melody
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