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#酸辣土豆片#
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布丁奶茶
10小时前
酸辣凉拌土豆片 食材 土豆1个、蒜末、小葱花、熟白芝麻、辣椒粉 调味:生抽2勺、香醋1勺、蚝油1勺、孜然粉、盐、白糖、食用油 步骤 1. 处理土豆:土豆去皮切均匀薄片,放入清水反复淘洗,冲去表面多余淀粉。 ​ 2. 焯水过凉:锅中烧水沸腾,下入土豆片焯水20秒,立刻捞出放入凉水过凉,沥干水分装入大碗。 ​ 3. 调配灵魂料汁 碗中放蒜碎、葱花、熟白芝麻、辣椒粉,淋滚烫热油激出香味;再加生抽2勺、香醋1勺、蚝油1勺、少许孜然粉、少量盐和白糖,搅拌均匀。 ​ 4. 拌匀入味:调好的料汁全部淋在土豆片上,翻拌均匀,静置几分钟入味即可食用。#酸辣土豆片# # #
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❀ Moon: 有食欲
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