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#凉拌平菇#
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布丁奶茶
15天前
凉拌平菇 食材 平菇、香菜、蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒面、生抽、香醋、香油、孜然粉 一、处理平菇 1. 平菇撕成小条,清水洗净;锅中烧水,水开后下入平菇焯煮至断生。 ​ 2. 捞出平菇充分沥干水分,放凉备用,避免带水稀释料汁。 ​ 3. 把沥干的平菇装入大碗,放入切好的香菜段。 二、调配万能凉拌汁(沿用之前配方) 碗中放蒜末、辣椒面、小米辣、白芝麻、葱花,浇热油激香;加生抽、蚝油、香醋,少许孜然粉,搅拌均匀。 三、拌匀开吃 调好的料汁淋在平菇和香菜上,充分翻拌,让每一根平菇都裹满酱汁,拌匀即可食用。#凉拌平菇# # #
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布丁奶茶
1月前
凉拌平菇 食材 平菇 ​ 蒜末、香菜段、葱段 ​ 辣椒碎、白芝麻 生抽、陈醋、蚝油、香油   步骤 1. 处理平菇 平菇洗净撕成小朵,放入沸水中焯烫至完全熟透,捞出后挤干多余水分,放入大碗中备用。 ​ 2. 调灵魂料汁 碗中放入蒜末、辣椒碎、白芝麻,淋上少许热油激香;再加入生抽、陈醋、蚝油和香油,搅拌均匀,调成凉拌料汁。 ​ 3. 拌匀装盘 把调好的料汁倒入平菇中,再加入葱段和香菜段,充分抓拌均匀,静置几分钟让平菇入味,即可享用#凉拌平菇# # #
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