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#凉拌酸辣大虾#
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酸辣凉拌大虾 食材 大虾、黄瓜、香菜、蒜末、小米辣、辣椒面、白芝麻 调味:生抽、香醋、蚝油、料酒、姜片 步骤 1. 大虾冷水下锅,放入姜片、少许料酒,煮至熟透后捞出沥干放凉。 ​ 2. 调灵魂凉拌汁:碗里放蒜末、切圈小米辣、辣椒面、白芝麻,淋上滚烫热油激出香味。 ​ 3. 往碗中加入生抽、香醋、少量蚝油,充分搅拌均匀,酸辣料汁完成。 ​ 4. 放凉的大虾剥去外壳,黄瓜切成长段,一同装盘,点缀香菜。 ​ 5. 调好的料汁全部淋在食材上,翻拌均匀就能直接开吃。#凉拌酸辣大虾# # #
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