#红烧牛肉面#
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推薦動態
家常红烧牛肉泡面
食材
牛腩牛肉、红烧方便面、鸡蛋、青菜、姜片、豆瓣酱、干辣椒、桂皮、香叶、冰糖、黄酒、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、葱花
步骤
1. 牛肉处理焯水:牛肉切成大块,冷水下锅,放入姜片、少许黄酒,煮开撇去浮沫,捞出冲洗干净沥干。
2. 煸炒牛肉上色:锅中倒油烧热,下入牛肉块煎至表面微黄,加一勺豆瓣酱、姜片、干辣椒、桂皮、香叶翻炒出红油。
3. 调味慢炖:倒入适量生抽、少许老抽、一勺蚝油、白胡椒粉、几块冰糖翻炒均匀,加入足量滚烫开水,大火烧开后转小火盖盖慢炖1小时,炖至牛肉软烂入味。
4. 配菜煮熟:另起一锅清水,把方便面面饼煮至八分熟,同时下锅煮熟青菜、鸡蛋备用。
5. 组装成品:碗中放入煮好的泡面、青菜、鸡蛋,浇上炖牛肉的热汤汁,铺上炖好的大块红烧牛肉,最后撒上葱花即可食用。#红烧牛肉面#













雨时禁: [表情]
之前走路去搭火車時,
每次經過,
每次都告訴自己下次放假回家,
我要來吃看看,
結果每次回家……就一直忘記來吃……😅
今天終於想起了這家店,
果然不讓我失望,
湯頭很清爽,
肉質軟嫩Q彈,
CP質很高!!!
這碗麵有種魔力,
讓人一吃手就停不下來~😂😂
#紅燒牛肉麵
#大碗、小碗價錢一樣,當然要點大碗啊!!!😏
#大碗、小碗價錢一樣,當然要點大碗啊!!!😏
#店裡的音樂和裝潢氣氛,讓人以為是在咖啡廳😎
#特別的筷子!!!☺️







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