#口蘑#
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布丁奶茶
20天前
口蘑黄瓜炒鸡蛋
一、食材
口蘑：适量
黄瓜，鸡蛋，蒜末，生抽，黑胡椒，盐，食用油
二、步骤
1. 处理食材
口蘑洗净切成薄片，黄瓜洗净切成薄片备用；鸡蛋打散，蒜末备好。
2. 炒鸡蛋
锅中倒油烧热，倒入蛋液，快速炒散至凝固，盛出备用。
3. 炒香蒜末
锅里倒少许油，油热后放入蒜末，炒出香味。
4. 炒口蘑
倒入口蘑片，翻炒至稍微变软、微微出汁。
5. 加入黄瓜
放入黄瓜片，开大火快速翻炒片刻，保持黄瓜脆嫩的口感。
6. 混合翻炒
把之前炒好的鸡蛋倒回锅里，和口蘑、黄瓜一起翻匀。
7. 调味出锅
淋入一点生抽提鲜，再撒上少许黑胡椒和盐调味，最后大火翻匀，即可出锅装盘。#炒鸡蛋# # #
布丁奶茶
24天前
口蘑黄瓜滑炒鸡胸肉
一、食材
主料：鸡胸肉、口蘑、黄瓜
辅料：大蒜、葱段
腌肉调料：盐、白胡椒粉、料酒、淀粉、食用油
炒制调味：生抽、蚝油、少许白糖、淀粉水
二、食材预处理
1. 鸡胸肉切薄片，加少许盐、白胡椒粉、料酒、淀粉、一勺食用油抓匀，腌制10分钟锁住水分，肉质更嫩。
2. 黄瓜切薄片，口蘑洗净切片，大蒜拍碎，葱切段备用。
三、滑炒鸡胸肉
热锅倒油，油温六成下入腌好的鸡胸肉片，快速滑炒至肉片变色八分熟，盛出备用。
四、炒香配菜
锅中留底油，放入蒜粒爆香，下口蘑片中火翻炒，炒出口蘑汁水至变软微焦。
五、混合调味翻炒
1. 倒回鸡胸肉，加生抽、蚝油、少量白糖提鲜，翻炒均匀。
2. 放入黄瓜片、葱段，大火快速翻炒十几秒，黄瓜保持脆感。
3. 淋少许淀粉水勾薄芡，汤汁裹满食材即可出锅。#口蘑# # #
风尘一梦任逍遥： 好厉害ヾ(Ő∀Ő๑)ﾉ
布丁奶茶
1月前
布丁奶茶
2月前
布丁奶茶
2月前
蒜香黑椒口蘑炒鸡胸肉
食材
主料：鸡胸肉、口蘑
辅料：蒜末、黑胡椒碎
腌料：生抽、料酒、淀粉、黑胡椒粉
调味：生抽、蚝油
步骤
1. 腌制鸡胸肉：鸡胸肉切成薄片，加入1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉、少许黑胡椒粉，抓拌均匀，腌制20分钟，让鸡肉充分入味，同时锁住水分，避免煎制时发柴。
2. 煎香鸡胸肉：锅中倒油烧热，放入腌好的鸡胸肉，中小火煎至两面金黄、完全熟透，盛出备用。
3. 爆香蒜末：不用洗锅，利用锅中余油，放入蒜末，小火炒出蒜香（注意别炒糊，避免发苦）。
4. 炒软口蘑：倒入口蘑片，大火翻炒至口蘑变软、微微出水，释放出菌菇的鲜香。
5. 混合调味：把煎好的鸡胸肉倒回锅中，加入1勺生抽、1勺蚝油，再撒入适量黑胡椒碎。开大火快速翻炒均匀，让每一块鸡肉和口蘑都裹满酱汁，即可出锅装盘。#减脂餐# #口蘑#减脂餐#口蘑鸡胸肉#
布丁奶茶
2月前
惊鸿.
9月前
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惊鸿.： 嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻嘻
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