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#凉拌空心菜#
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7小时前
凉拌空心菜 食材 空心菜1把、蒜末、小葱花、白芝麻、辣椒面 调味:食用油、蚝油、香醋、生抽、食盐 步骤 1. 焯水处理 锅中加水,放入少许盐和食用油,水沸腾后下入洗净的空心菜,焯水至断生,迅速捞出过凉水放凉,控干多余水分。 ​ 2. 调配凉拌汁 空碗放入蒜末、葱花、辣椒面、白芝麻、蚝油,烧热食用油,趁热泼在辣椒和蒜末上激出香味;接着加生抽、香醋,按自己口味微调咸淡。 ​ 3. 拌匀装盘 调好的料汁淋在控干水的空心菜上,充分翻拌均匀就可以食用。#凉拌空心菜# # #
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