#彩椒碗#
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21天前
黄彩椒鸡肉蔬菜碗
低脂教程
食材
黄甜椒4个、鸡胸肉、土豆、胡萝卜、鸡蛋、香菜
腌肉调料：料酒、生抽、黑胡椒、淀粉
步骤
1. 鸡胸肉切成小丁，加入料酒、生抽、黑胡椒、少许淀粉，抓拌均匀腌制10分钟。
2. 锅中放少许油，下入鸡丁翻炒到表面金黄熟透，盛出放凉备用。
3. 土豆、胡萝卜切成小丁，鸡蛋打散，全部上锅蒸熟。
4. 蒸熟的土豆、胡萝卜、鸡蛋趁热压成细碎颗粒，食材混合口感会更绵密融合。
5. 压好的蔬菜碎里倒入炒好的鸡丁，加香菜碎、少许黑胡椒，充分翻拌均匀做成馅料。
6. 黄甜椒从中间对半切开，挖掉内部的籽和白色筋膜，做成彩椒容器。
7. 把拌好的鸡肉蔬菜馅料均匀填进黄彩椒壳里。
8. 填完后轻轻把馅料压实，尽量装满，成品会更饱满好看。
9. 全部装好后直接装盘，不用二次加热，香气十足直接开吃。#彩椒碗# # #
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