#美食#
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重口媚
3月前
果香浓郁的肉桂橙香猪扒超嫩🍊
软嫩的梅花肉切成薄片
煎到肉香浓郁后取出
留下的底油炒香洋葱后
加入肉桂和酱料翻炒出浓郁的香料味
接着挤入橙汁让汤汁充满果香
最后将猪排回锅和酱汁一起炖煮
充分入味后的猪扒超级嫩
一口咬下满满的橙子香气
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肉桂橙香猪扒/412kcal
🥬食材：梅花肉140g/橙子1个/洋葱60g/肉桂粉/桂皮
1️⃣梅花肉切薄片擦干水分后加入5ml生抽/2ml老抽/黑胡椒海盐腌制30分钟。
2️⃣橙子对半切开，一半留着挤橙汁，一半切小片备用，洋葱切丝。
3️⃣油温升高一些后放入猪扒中火煎到变色后取出留底油，放入洋葱丝转小火煎香，加入番茄酱/黄芥末/蚝油5g/橙汁/生抽10ml翻炒均匀。
4️⃣撒入肉桂份和甜椒粉上色后倒入200ml水，煮开后放回猪排炖煮7分钟左右加入橙片大火收汁到粘稠。
蟹柳豆腐滑蛋/409kcal
🥬食材：豆腐200g/鸡蛋2个/蟹柳70g
1️⃣豆腐沥干水分后，蟹柳切成细丝备用。
2️⃣15ml生抽/5g蚝油/2ml老抽/5ml味淋/木鱼素/2g淀粉/20ml水调成料汁备用。
3️⃣小火将葱蒜末煎香后放入豆腐，煎到表面微焦后放入蟹柳撒黑胡椒和少许盐轻轻翻炒。
4️⃣鸡蛋打散后淋入食材中小火滑炒一会，淋入料汁加盖焖2分钟到收汁。
丝瓜蒸虾仁/128kcal
🥬食材：虾仁100g/丝瓜200g
1️⃣虾仁擦干水分开背拍成薄片后加入米酒和淀粉抓匀。
2️⃣蒜片小火煎到金黄色加入7g蚝油和10ml生抽，微微冒泡后关火倒出放凉。
3️⃣丝瓜去皮切成长条，放入盘中撒盐和松茸鲜。
4️⃣虾仁和酱料拌匀，拌在丝瓜上水开蒸10分钟即可。
#美食#
Takki's⭐Rice
1年前
#咖啡夏舒芙蕾鬆餅
#咖啡馆#咖啡馆#甜品师的一天#咖啡馆#美食#
舒芙蕾鬆餅用蛋白打發
鮮奶油則是新鮮現打易消泡
需搶時間迅速吃完它🥞
（所謂真心話不是表現情緒，而是透過面對自我的一種發現🫥）
无归： [表情]
财小新爱美食
11月前
茄子肉卷！！！
茄子新吃法～
外酥里嫩，太香了，我一口气能炫一盘‼️好吃哭[流泪]
🍃食材：猪肉、茄子，鸡蛋、葱姜
🍃做法：
1⃣️茄子洗净，先用削皮配件削成长薄片备用，猪肉放入绞肉机绞成肉末，加入葱姜➕一小勺盐➕一小勺鸡精➕一勺生抽➕一勺蚝油搅拌上劲。
2⃣️茄子片铺上一层肉馅，卷起来，淀粉面粉1:1加入适量清水调成糊状，油温烧热，放入裹面糊的茄子卷，炸到两面金黄捞出，撒上一点欧芹碎开吃吧‼️
#美食#
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烟浪远，暮云重： 你真是天才
sunflower91
2年前
今天迟睡早醒～迟早变👽的～早上来碗最爱的laksa 添能量吧 还遇到了双黄水煮蛋呃～～🔛开启好运🍀的一天吧～#生活会有惊喜出现# # ##生活会有惊喜出现#
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sunflower91： 哈哈 机会一起吃吧～面的restaurant 几乎都有
