#鸡胸肉怎么做#
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瑶一瑶
2天前
布丁奶茶
4天前
酸甜鸡胸肉球
食材准备
鸡胸肉 2块
土豆淀粉、清水、食用油
胡椒粉、盐、料酒
番茄酱 3勺、白醋 1勺、白糖 1勺、芝麻少许
步骤
1. 腌制鸡肉
鸡胸肉切成小块，泡出血水后沥干，加少许胡椒粉、盐，抓拌均匀腌制 5分钟。
2. 调酸甜料汁
碗中加入：3勺番茄酱 + 1勺白醋 + 1勺白糖 + 少许盐 + 1勺料酒 + 少许食用油，搅拌均匀备用。
3. 挂糊上浆
腌好的鸡胸肉中加入等比例土豆淀粉，少量清水和食用油，抓拌成酸奶状的粘稠糊。
4. 炸制酥脆
把鸡肉团成小球，六成热油温下锅，炸至金黄捞出；再复炸一遍，让外皮更酥脆。
5. 裹汁出锅
锅中留少许底油，倒入调好的料汁熬至浓稠，放入炸好的鸡肉球，大火快速翻炒均匀，最后撒上白芝麻即可。#鸡胸肉怎么做# # #
惊鸿.
4月前
Không còn nữa
