Dành cho bạn
Chủ đề
#凉拌莲藕#
21 người tham gia
Bài đăng dành cho bạn
布丁奶茶
13小时前
凉拌莲藕
食材准备
莲藕、香菜、白芝麻、食盐、生抽、陈醋、花生油（芝麻油）
制作步骤
1. 莲藕削去外皮，切成均匀薄片，用清水冲洗掉表面淀粉，防止发黑。
2. 锅中烧水，水开后加少许盐，放入藕片焯水1分钟，捞出立刻过凉水，充分沥干水分，口感会更脆。
3. 沥干的藕片放入碗中，铺上切碎的香菜、白芝麻，撒少许食盐。
4. 加入1勺生抽、1勺陈醋调味。
5. 淋入1勺花生油，也可以替换成芝麻油增香。
6. 全部食材充分翻拌均匀，即可直接食用。
烹饪小技巧
1. 藕片焯水后过冰水，脆度翻倍，不会发软。
2. 洗掉淀粉能避免凉拌之后发黑，卖相更好。
3. 喜欢酸辣口可以额外加小米辣和蒜末。
#凉拌莲藕#
Bình luận
Gửi
Quét mã tải ứng dụng
Kết bạn với hơn 30 triệu người đồng tính nữ
