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1天前
家常可乐鸡翅 食材 鸡翅中500g、可乐1罐、小葱1根、生抽、老抽、食盐适量 步骤 1. 鸡翅预处理：鸡翅冷水下锅焯水，煮出血沫后捞出，立刻放入冷水中过凉，沥干水分备用；小葱洗净切成葱花。 ​ 2. 煎制鸡翅：锅中倒油烧热，下入沥干的鸡翅，中小火慢煎，把鸡翅两面煎至金黄微焦。 ​ 3. 调味焖煮：倒入整罐可乐，再加少许生抽提鲜、少量老抽上色，撒一点点食盐搅匀；转小火盖上锅盖，焖煮10分钟。 ​ 4. 收尾出锅：开大火收浓汤汁，汤汁裹满鸡翅后关火，表面撒上备好的葱花，可乐鸡翅就完成啦。#可乐鸡翅# # #
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布丁奶茶
7天前
柠檬可乐鸡翅 食材 鸡翅中、可乐、柠檬、小米辣、蒜末、葱花、料酒、生抽、老抽 步骤 1. 处理鸡翅：鸡翅中冷水下锅，加入少许料酒焯水，撇去浮沫后捞出，用冷水过凉，沥干水分备用。 ​ 2. 煎鸡翅：锅中倒油烧热，放入鸡翅，中小火慢煎，煎至两面金黄焦香。 ​ 3. 调味上色：加入1勺生抽、半勺老抽，翻炒均匀，让鸡翅裹上酱汁。 ​ 4. 炖煮入味：倒入没过鸡翅的可乐，放入柠檬片、蒜末和小米辣，大火烧开后转中小火，盖上锅盖炖煮10分钟。 ​ 开大火收浓汤汁，最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。#可乐鸡翅# #红烧鸡翅#可乐鸡翅#美味的晚餐#
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事已至此，先吃饭吧
12天前
晚饭——可乐鸡翅根，可惜没有白芝麻 #可乐鸡翅# # #
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nine
1年前
我宣布我已经掌握了可乐鸡翅 #可乐鸡翅# #今日下厨#可乐鸡翅#吃饱饱#
查看全部 2 條評論
nine： 1️⃣清水泡40分钟左右，可以拿筷子疏通一下血管2️⃣拿盐和料酒泡半小时左左右右3️⃣下锅鸡皮面朝下煎3分钟左右4️⃣翻面把姜片放进去接触到油再煎2分钟5️⃣ +2勺生抽 一撮盐6️⃣加250毫升可乐开大火煮出沫，再转为小火把浮沫撇出去腥7️⃣盖上锅盖，小火焖15分钟8️⃣开大火收汁到满意的程度
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