#豆角肉沫#
5 人參與
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超下饭肉末豆角
食材
猪肉末， 豆角， 蒜末
酱汁调料：生抽2勺、蚝油1勺、料酒1勺、老抽半勺、白糖半勺、淀粉半勺，加少许清水拌匀
步骤
1. 调万能酱汁
碗中放入2勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、半勺老抽、半勺白糖和半勺淀粉，加少许清水搅拌均匀，调成酱汁备用。
2. 炒香肉末
锅中倒油烧热，放入肉末，用中小火快速翻炒至变色、微微出油。
3. 给肉末上味
倒入调好的酱汁，翻炒均匀，让肉末裹满料汁，炒好后盛出备用。
4. 爆香蒜末炒豆角
锅中留底油，油热后放入蒜末炒出香味，接着倒入切好的豆角丁，用中火翻炒至豆角完全炒熟、微微起皱。
把之前炒好的肉末倒回锅中，和豆角一起翻炒均匀，让两种食材的味道充分融合，就可以出锅啦！#豆角肉沫# # #
