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瑶一瑶
23小时前
红烧鱼好香呐 1. 把杀好的鱼放葱、盐、料酒腌制10分钟,锅中倒油把鱼煎至两面金黄 2. 加入切好大蒜、生姜、辣椒末,倒入锅中一边炒香(也可把鱼盛出来再炒),加入盐、胡椒、老抽,加入开水炖煮 3. 大火收汁,出锅撒上葱段即可,也可淋一勺明油会更好看哦#我的女子时刻# #家常菜#我的女子时刻#鱼#
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瑶一瑶
3天前
正宗椰子🥥鸡🐔 1. 椰子切成条,鸡肉切成块,鸡肉用面粉多清洗几遍去血水 2. 在电饭煲倒入清水,加入椰子、红枣、一根葱、鸡肉(不焯水)煮40分钟左右(煮开撇去浮沫) 3. 调味:辣椒油、生抽、醋、鸡精、葱花,和匀#家常菜# #三月#家常菜#镜头里的年味#
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Q: 好的妹妹,下次我也试试
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布丁奶茶
2小时前
香菇炒油菜 食材:油菜、香菇、蒜末、蚝油、生抽、十三香、白糖、鸡精、淀粉、食用油   1:处理食材 油菜和香菇洗净,香菇切片备用。 2:焯水 锅中烧水,滴入少许食用油,水开后放入油菜和香菇焯水,捞出沥干。 3:炒香香菇 锅中倒油,油热后放入蒜末炒香,倒入香菇,加入少许十三香、一勺蚝油、一勺生抽,翻炒均匀。 4:合炒调味 倒入焯好的油菜,加入少许白糖和鸡精调味,淋入淀粉水勾芡,快速翻炒均匀即可出锅。#一饭封神# # #
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瑶一瑶
4天前
猪耳朵凉拌折耳根 1. 调味:碗中放入辣椒油、小米辣、生抽、醋、花椒粉、鸡精、芝麻油、白糖、葱段 2. 胡豆冷水下锅煮10分钟(我用的电饭煲,铁锅容易发黑),凉凉备用,卤肉切片 3. 盆中放入折耳根、胡豆、卤肉,加入料汁和匀。如果油少了可以再加一点核桃油更滋润#一饭封神# #身边美食#一饭封神#家常菜#
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布丁奶茶
5天前
洋葱炒牛肉 食材 主料:牛肉 ​ 辅料:洋葱、香菜、小米辣、葱、姜、蒜 ​ 调料:胡椒粉、蚝油、生抽、料酒、淀粉、食用油、十三香、老抽、鸡精   步骤 1. 腌牛肉 牛肉切成薄片,加入胡椒粉、蚝油、生抽、料酒、淀粉和食用油,抓拌均匀,腌制10分钟,让牛肉更入味滑嫩。 ​ 2. 备料 洋葱切丝,香菜切段,小米辣、葱、姜、蒜切好备用。 ​ 3. 滑炒牛肉 锅中倒油,油热后下入腌好的牛肉,大火快速滑炒至变色,盛出备用。 ​ 4. 炒辅料 锅中留底油,放入葱姜蒜和小米辣炒出香味,再加入少许十三香提味。 ​ 5. 合炒入味 倒入炒好的牛肉和洋葱丝,加入少许老抽和生抽,翻炒至洋葱断生。 ​ 最后放入香菜段,加少许鸡精调味,大火快速翻炒均匀,即可出锅。#一饭封神# #美食治愈一切#一饭封神#家常菜#
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布丁奶茶
8天前
肉段烧茄子 🍆🥩 食材: 里脊肉、长茄子、青椒、葱花、蒜末 ​ 调料:胡椒粉、盐、食用油、淀粉、蚝油、生抽、老抽、白糖、鸡精、清水 1. 备料:里脊肉切块,用盐、胡椒、油、淀粉抓匀;茄子、青椒切块,茄子裹淀粉。 2. 炸制:肉段炸至微黄捞出,茄子炸至微黄后复炸至金黄,青椒过油。 3. 调汁:1勺蚝油 + 1勺生抽 + 少许老抽 + 少许白糖 + 半勺淀粉 + 半碗清水搅匀。 4. 炒制:爆香葱花蒜末,倒入料汁炒至黏稠,放入所有食材大火快炒,加少许鸡精即可。 #一饭封神# #家常菜#一饭封神#晒晒我家的年夜饭#
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布丁奶茶
8天前
豆豉鱼炒油麦菜 食材 油麦菜、豆豉鱼罐头、蒜、小米辣、蚝油、白糖、鸡精 步骤 1. 油麦菜洗净切段;豆豉鱼撕成小块;蒜切片,小米辣切圈。 2. 油热放豆豉、蒜片、小米辣,炒出香味。 3. 下油麦菜,大火爆炒至断生,加蚝油、白糖炒匀。 4. 放入豆豉鱼,大火翻匀,加鸡精调味,出锅即可。#镜头里的年味# #一饭封神#镜头里的年味#家常菜#
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瑶一瑶
9天前
豌豆尖的花语是什么 1. 把肉(肥瘦3:7)剁成末,加入姜末、一点葱花一起剁 2. 剁好的肉加入鸡蛋、盐、淀粉、胡椒粉和匀,搓成团圆大小的颗粒。锅中烧水,把肉丸子下锅小火慢煮5分钟,锅中放入少许盐煮开 3. 把豌豆尖放入锅中烫一下即可,不用煮太久,#一饭封神# #镜头里的年味#一饭封神#家常菜#
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宇涵: 豌豆尖豌豆尖,四川人的心尖尖
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瑶一瑶
10天前
蒜薹炒肉丝儿 1.蒜苔切段,肉丝放淀粉、盐、生姜丝、蒜片、豆瓣酱、酱油码味 2.锅中放油烧热倒入肉丝炒制断生,倒入蒜苔翻炒30秒 3.起锅前放盐、鸡精、花椒面调味和匀即可#镜头里的年味# #家常菜#镜头里的年味#中午好#
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瑶一瑶
11天前
酸辣鲜香的虾米汤 1.准备两个鸡蛋搅碎,火腿肠切成颗粒,酥肉切成颗粒,油酥花生米,两勺水淀粉 2.锅中放水烧开加入盐、姜米、胡椒粉、猪油,水开后转小火少量多次加入水淀粉,有一点稠就行,然后倒入蛋液煮开 3.将火腿肠、虾皮、花生粒放入碗底,煮开的汤直接冲到碗里,撒上香菜即可(喜欢喝酸的也可以放一勺醋)#家常菜# # #
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